Масла: растительные и эфиры

Помните ли вы, какой овощ удостоила чести стать каретой фея-крестная, отправляя Золушку на королевский бал? Конечно, тыкву! И, надо заметить, фея оказалась далеко не глупа. Тыква – овощная культура уникальная, она — источник ценных пищевых компонентов.…

Растительные масла завоевали почетное место и как кулинарный, и как косметический, и как лечебный продукт еще с давних времен. Ассортимент масел невероятно широк, но их все объединяет одно: сырьем для них служат натуральные растительные компоненты.…

О шиповнике известно нам немало: кто не наслышан о целебной силе его плодов? Отвары и чаи, варенье из лепестков цветков – все это невероятно полезно и очень вкусно.…

Кунжут пробовал каждый. Эти мелкие семечки встречаются и на хлебобулочных изделиях, и в салатах, и в сладостях. Кунжут весьма популярен в Индийской и Азиатской кухне. Готовят из него и превосходное растительное масло.…

Мир растений удивителен, и сколько пользы дает он людям – не перечесть. И даже те представители флоры, что мы пренебрежительно зовем сорняками, способны творить чудеса с нашим организмом, даря здоровье, красоту и молодость.…

Расторопша весьма ценится в нетрадиционной медицине: это ценный источник силимарина – флавоноида, способного устранять повреждения в печени и желчном пузыре. Изготавливают из расторопшевых плодов и особый продукт – растительное масло.…

Грецкий орех считается ценнейшим пищевым продуктом. За особую форму ядрышка, напоминающего человеческий мозг, его и прозвали пищей для мозгов. А древние жрецы в Греции и Египте строго запрещали вкушать орех простолюдинам: не подобало низшим слоям населения быть очень умными.…

Кукуруза – культура древняя, вероятнее всего, впервые ее культивированием занялись на территории сегодняшней Мексики, и датируется начало выращивания почти 12 тысячелетиями назад. Кукурузная лихорадка прошлась и по СССР, с легкой руки товарища Хрущева кукуруза стала именоваться «царицей полей», однако климатические условия в нашей стране существенно отличаются от американских, и полностью заселить поля культура не смогла.…

Выращивание конопли в России, как и в большинстве стран, строго регламентировано, несмотря на то, что до 60-х годов прошлого века эта культура являлась очень ценной. Однако после того как расширился список наркотических растений, конопля исчезла с полей.…