Псиллиум — что это такое и для чего он нужен

Это растение круглогодичное, имеет латинское название Plantago psyllium, лечебные свойства псиллиума известны уже много веков. Его светло-коричневые семена богаты клетчаткой, рекомендуются при заболеваниях пищеварительной системы. Куда их стоит добавлять и где еще они могут использоваться? Об этом поговорим сегодня в статье, узнаем, что это такое и для чего он нужен.

Псиллиум что это такое и для чего он нужен

Псиллиум — что это такое и для чего он нужен

Это ценное лекарственное растение, произрастает в Индии, промышленное производство сосредоточено в штате Гуджарат. Диетологи рекомендуют включать шелуху семян подорожника как можно чаще в рацион питания. Его крохотные, невзрачные крупинки обладают огромной силой и способны улучшить работу всего организма.

Знайте, что это совсем не тот подорожник, который мы в детстве прикладывали к ранкам, а его родственник, ценное лекарственное сырье, из которого делают пищевые добавки.

Кроме основного названия, встречается и такие — испагул, исфагул или испагол. Клетчатка, содержащаяся в семенах подорожника является пребиотиком, это то, чем питаются полезные бактерии в кишечнике. От здоровой микрофлоры зависит самочувствие, состояние кожи, иммунитет. Псиллиум не обладает никаким вкусом, является рекордсменом по наличию растворимой клетчатки. Шелуха семян подорожника способна разбухать в воде и превращаться в гель, она активирует перистальтику в толстом кишечнике, способствуя его опорожнению.

Псиллиум: состав

Psillium chto jeto takoe i dlja chego on nuzhen1

Одна чайная ложка семян шелухи подорожника содержит 5 грамм растворимой клетчатки, которая является источником пищевых волокон, они являются полезной микробиотой для кишечника. Для сравнения — овсяные и пшеничные хлопья содержат 15% клетчатки, из них 5% растворимой. Псиллиум содержит 71% растворимой клетчатки. Также в нем имеется ксилоза, арабиноза, растительные жиры, аукубин, обладающий противовоспалительным, бактерицидным и противовирусным свойством, дубильные вещества и фитостеролы. Аукубин оказывает защитное действие на печень, успокаивает раздражения, и приносит облегчение в случае язвы желудка.

Псиллиум: польза и вред

Psillium chto jeto takoe i dlja chego on nuzhen2

Кому полезно принимать шелуху подорожника:

  • людям с повышенной массой тела для уменьшения чувства голода, продления чувства сытости,
  • страдающим запорами, он размягчает стул, положительно влияет на моторику кишечника,
  • при диарее, так как средство впитывает воду, успокаивает повышенную перистальтику,
  • больным при сахарном диабете, понижает уровень сахара в крови, нормализует скачки сахара в крови после приема углеводной пищи,
  • при повышенном холестерине, он помогает связывать и выводить плохой холестерин, токсины, патогенные микробы, при этом не трогает полезные вещества и минералы, является мощным энтеросорбентом,
  • обволакивает стенки пищевода, заживляет ранки,
  • людям с повышенным кислотообразованием, изжогой, гастритом, язвой, синдромом раздраженного кишечника, он образует защитный слой, блокипует воспаления,
    больным с риском рака толстой и прямой кишки.

Исследования показали, что псиллиум может быть полезен для стимулирования синтеза желчных кислот и холестерина, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания:

  • применять с острожностью при аллергии,
  • при стеанозе ЖКТ.

При употреблении обязательно помните, что как и любая другая клетчатка, псиллиум имеет грубую структуру для желудка и кишечника, поэтому принимать с утра не рекомендуется. Холецистит, язва, панкреатит являются противопоказанием к применению.

Не следует злоупотреблять псиллиумом. Превышение рекомендуемых доз часто приводит к эффектам, обратным желаемым. Особенно большое количество клетчатки в семенах этого растения может оказывать негативное слабительное действие на организм.

 

Как правильно употреблять псиллиум

Начинать нужно с 0,5 чайной ложки средства, чтобы проследить аллергическую реакцию. Далее 1-2 ст.л. разводить в стакане воды, и сразу пить 2-3 раза в день за полчаса до еды, или после через 2 часа.

Максимальная доза для оптимального терапевтического эффекта в сутки — 2 ст.л. псиллиума, не превышайте указанное количество. Однако, в случае детей рекомендуемая доза в четыре раза ниже (2 чайные ложки семян за раз).

Принимайте шелуху подорожника с большим количеством воды. При приеме других пищевых добавок соблюдайте «дистанцию» минимум в 2 часа, чтобы волокна не блокировали усвоение активных веществ из препарата. Псиллиум можно есть отдельно или добавлять в другие напитки (чай, компот) и продукты питания (мёд, натуральный йогурт), его можно принимать беременным женщинам с учетом возможных побочных эффектов и противопоказаний.

Важно пить много воды при употреблении семян подорожника. Чтобы ощутить благотворное влияние этого растения на организм, рекомендуется минимум 1,5 литра в день, иначе он превращается в густой гель. Если есть запоры, употреблять через 10 минут после набухания.

Когда дело доходит до нанесения псиллиума на кожу, следует приготовить настой из нескольких чайных ложек семян и пропитать в нем компресс, он обладает питательными и увлажняющими свойствами. Обычно требуется несколько недель лечения компрессами, чтобы восстановить состояние кожи.

Как пить псиллиум при запоре, диарее, синдроме разраженного кишечника

Состав растения делает его отличным средством от болезней пищеварения. Это происходит из-за волокна, содержащегося в семенной оболочке и слизистого полисахарида. После употребления семян в кишечнике образуется слизь, которая облегчает движение каловых масс, и помогает решить проблему запоров. А в эпоху сильно обработанной пищи и малоподвижного образа жизни, это настоящая проблема. Псиллиум помогает и в случае диареи – слизь повышает вязкость перемещаемого в кишечнике содержимого, нормализует его, частоту дефекации. Слизь, вырабатываемая шелухой подорожника, также обладает защитным и успокаивающим действием, поэтому его рекомендуют при лечении синдрома раздраженного кишечника.

Как принимать псиллиум для похудения

Похудеть можно только при дефиците калорий, не существует волшебной таблетки, способной изменить фигуру. Однако, есть несколько способов, помогающих снизить количество потребляемых калорий, например, заменить один прием пищи клетчаткой из шелухи подорожника. Это будет огромная помощь для здоровья и особенно для кишечника.

Шелуха подорожника приводит к быстрому насыщению, отбивает голод на несколько часов. Можно пить ее утром, пропуская завтрак, до обеда есть не хочется, или заменить клетчаткой ужин. Начинать следует с малых дозировок, постепенно увеличивая их в течение 2 недель.

Как продукт для диетического питания, он практически незаменим:

  • помогает очистить кишечник, устраняет проблемы со стулом,
  • уменьшает чувство голода, увеличиваясь в размерах в желудке,
  • замедляет секрецию инсулина, препятствует отложению сахара в жир,
  • снижает всасывание жиров и углеводов из пищи.

Если хронически терзает аппетит, и укротить его не удается, а хочется похудеть, то псиллиум придет на помощь.

Растворите 1 ч.л. шелухи семян подорожника в стакане жидкости (зеленом чае, соке, кефире или просто воде), дождитесь разбухания и выпейте. Всего 2-3 стакана в течение дня избавят от мучительного голода. Нет аппетита — нет лишних калорий и лишнего веса! Кишечник работает стабильно, улучшается его перистальтика, происходит регулярное очищение.

Как принимать псиллиум до еды или после

Желательно употреблять шелуху семян подорожника за 30 минут до еды, он успеет набухнуть в желудке, и во время еды, вы съедите меньшее количество пищи. Для оптимального воздействия некоторые люди принимают псиллиум вместе с едой, так как при смешивании с пищей и водой, псиллиум также разбухает, при этом не теряет свои полезные свойства.

Псиллиум в кулинарии

Используется либо целая шелуха, или мука, сделанная из нее. Его главное кулинарное действие — способность впитывать воду, превращаясь в гелеобразную массу, он отлично скрепляет тесто, придает выпечке пористую воздушную структуру. Псиллиум заменяет собой клейковину(глютен), и при использовании низкоуглеродной муки (кокосовой, миндальной, кунжутной, которые не содержат глютена) и без шелухи семян подорожника, выпечка получается сухой и крошится. Это идеальный продукт для безглютеновой выпечки.

В кулинарии псиллиум полезно добавлять в котлеты, выпечку, хлеб, пиццу, соки, кисель. Им можно заменить яйца, — 1 яйцо = 1 ст.л. псиллиума+ 3 ст.л. воды.

Рецепт булочек из псиллиума

Только не удивляйтесь, когда узнаете из чего были приготовлены булочки. Я совсем недавно узнала такой рецепт. Это прекрасный способ, для тех, кто следит за правильным питанием, и хочет себя побаловать. Получаются отличные булочки для перекуса. Огромный положительный эффект от того, что псиллиум справляется с чувством голода, нормализует пищеварение, давление. Много всего полезного происходит в организме после использования его в рационе.

Psillium chto jeto takoe i dlja chego on nuzhen4

Ингредиенты:

  • 120 грамм куриных белков,
  • 20 грамм псиллиума,
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя,
  • соль по вкусу.
  1. Белки яиц взбиваю с солью, добавляю разрыхлитель с псиллиумом, перемешиваю, оставляю на время, чтобы масса вобрала всю влагу и набухла.
  2. Смоченными руками леплю 4 булочки, выкладываю на расстояние на пергамент, при выпекании изделия увеличатся в размере. Сверху присыпаю кунжутом, семечками, отрубями, отправляю в разогретую духовку на 20-25 минут.
  3. Булочки готовы, их можно наполнить любимой начинкой.

Получается очень вкусно. Выпечка выглядит красиво, она мягкая и пухленькая. Для худеющих и сидящих на диете, они порадуют отсутствием муки. С этими булочками можно делать бутерброды, намазать паштетом, джемом, попить чай в теплой семейной обстановке.

Где купить псиллиум, цена

Psillium chto jeto takoe i dlja chego on nuzhen3

Молотые семена подорожник доступны на рынке, они имеет те же свойства, что и зерновой жмых. Для некоторых людей молотая форма может быть проще или удобнее в использовании. Однако такие препараты следует проверять по составу – чем проще и меньше искусственных добавок, тем лучше. Если Вы ищите псиллиум, то предлагаю воспользоваться сайтом Айхерб, тут каталог самых эффективных вариантов. Специальными фильтрами я убрала плохие виды добавок, оставила все самые полезные и лучшие.

Многоразовый промокод Айхерб на скидку COM1637, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках, вам будет предоставлена скидка в размере 5-10%, в зависимости от бренда. Благодарю за использование кода! Если вы захотите приобрести псиллиум в российских интернет- магазинах, то вот еще один способ покупки здесь.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector